تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ولها تاريخ طويل ومعقد يمتد عبر العصور. في مصر، تحمل القهوة طابعًا خاصًا وثقافة غنية تتجسد في عادات تناولها ومكانتها في الحياة الاجتماعية. #### البداية: من إثيوبيا إلى مصر يعود أصل القهوة إلى منطقة كفار في إثيوبيا، حيث كانت تعرف باسم "حبوب القهوة". انتقلت القهوة من إثيوبيا إلى العالم الإسلامي، وخاصة إلى الجزيرة العربية في القرن الخامس عشر. ومن هناك، بدأت رحلتها إلى مصر في القرن السادس عشر. #### القهوة والدولة العثمانية دخلت القهوة مصر خلال الحقبة العثمانية، حيث اشتهرت المقاهي في القاهرة والإسكندرية. تم فتح أول مقهى في القاهرة عام 1530، وسرعان ما أصبحت هذه الأماكن مركزًا للتجمعات الاجتماعية والنقاشات الأدبية والسياسية. تطورت ثقافة مقاهي القهوة في مصر لتصبح أماكن للثقافة والف art، وجذبت العديد من الشعراء والكتّاب والمفكرين. #### المقاهي المصرية بدأت المقاهي في مصر تظهر بشكل متزايد في القرن السابع عشر، واستمرت في التطور حتى القرن التاسع عشر. كانت تقدم القهوة مع مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات التقليدية. أصبحت المقاهي مكانً...